Giornalista indipendente
Ieri, principe incontrastato del fast food, oggi piatto re di bistrot e birrerie dallo stile unico. L’hamburger sta vivendo una nuova primavera: c’è chi, tra i moderni ristopub, porge maggiore attenzione alle tendenze gastronomiche e, soprattutto, ai nuov ...
Tra baie cristalline, siti Unesco, paesaggi rurali, antiche masserie e una natura incontaminata e a tratti selvaggia, la mia Puglia esibisce un’altra eccellenza, che si candida a essere il ‘place to be’ dell’estate 2021. E’ un luogo non luogo, dove è poss ...
E’ un curioso melting pot quello che mi trovo davanti: influenze giapponesi, ispirazioni scandinave, gusti occidentali. Dimenticavo: agile nel multitasking e perfetto problem solver. Potrebbe bastare questo identikit per descrivere in poche righe chi è Ro ...
La pandemia ancora in corso ha modificato stili e abitudini. E anche il nostro modo di mangiare. E’, infatti, esattamente un anno che sentiamo parlare in maniera ricorrente di rider, delivery, menu, boxes, comfort food etc… Con il lockdown della scorsa p ...
In casa Barile non è trascorso molto tempo dall’ultimo brindisi. Era dicembre e si festeggiava il debutto di Andrea nell’Elite del panettone artigianale. Il suo dolce natalizio (già vincitore di Mastro Panettone 2019, il concorso organizzato da Go ...